パクパク日記12月4週
2001年さよなら〜 2002年こんちわ〜
12月24日（月）晴れ
昼 家食 うずみ豆腐もどき、緑大豆とちりめん山椒醤油漬け、筑前煮
おやつ 「大和屋」ブランデーケーキ２種、千草28
夜−１ 早稲田／都バス車庫前「亀吉寿司」 墨烏賊の刺し身、海老の踊り、ハダガリ（２個）、
うに、穴子、クリスマスケーキ、ビール、冷酒
カウンターでケーキですよ 生後４５日の傑君
ここ数年恒例となった「鮨屋でクリスマス」。４５日前に生まれた傑（すぐる）君を入れて５人
の子持ちの友人夫妻。一家７人が亀吉寿司に来られて賑やかな夜になった。予約しておいたリ
ーガロイヤルホテル早稲田のケーキを食べる前「聖夜」の合唱もしたのであります。鮨屋で。
夜―２ 家食 サラサラシチュウ、トースト、クエン酸
ちょっとしか食べなかったので、帰宅したらお腹が空いた。
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12月25日（火）曇り
朝 白山「プラス」 モーニングセットＢ 450円
昼 銀座・喜多方ラーメン「板内」 ネギラーメン 650円
今年の２月までは、同じ喜多方ラーメンの「蔵」だった。何故か５月から「板内」に代わった。
昼時には行列が出来る銀座では珍しい店だったのにどうして「蔵」はヤメタのかなぁ。「板内」
は女性受けするマイルドな味なのだそうで、男性客は以前の味を恋しがるんですって。
夜−１ 銀座 「寓」 突き出し、生ハムとソーセージの盛り合わせ、レバーペーストバゲッ
ト添え、いろんな野菜のグリル、金目鯛のソティ 温野菜添え、穴子の天麩羅、太刀
魚の握り鮨、糠漬け、チーズの盛り合わせ、ギネス、赤ワイン、ジントニック
「ロマンティック」なイメージとはかなり離れた男性と。でも１年半ぶりの出会いは楽しい。
夜−２ 銀座「フランジェリコ」 ロングアイランドアイスティ、ジントニック
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12月26日（水） 晴れ
朝 神谷町「スターバックス」カフェオレ
喫煙者は寒い外で飲む サビ〜
昼 「横綱」の弁当
朝からの会議が終わって用意して頂いた昼食。それにしても「横綱」という威勢の良い名前は、
ダイエット中の女性にはキビシイよね〜。曙になれるとか武蔵丸のようにデカクなれ？ 揚げ
モノは衣を剥ぎ、ご飯も半分残す。私はソップ型の序二段位でいいからさ。
夜−１ リーガロイヤルホテル早稲田・フレンチレストラン「ガーデン」
鴨のローストのオードブル、フレッシュフォアグラのポトフ仕立て、鱈のミルク煮 ポテ
トのソースとハーブオイル、フランス産ピジョンのサラマンドル焼 マスタードグリーン
ソース、デザート（チーズのムース、チョコレートケーキ、紅茶のムース）、ミントティ、
プチケーキ、ティオペペ、白ワイン、赤ワイン
長いつきあいの女性と今年一年の労を労って、上品に夕食を頂きました。ホホホホホ。彼女は
すっかりこのレストランがお気に召したようで。ようございましたわ。ホホホ。
夜―２ リーガロイヤルホテル早稲田「セラーバー」 マルガリータ、ジントニック、余市の
ホットウィスキー クローブ入り
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12月27日（木）晴れ
昼 新橋「江楽」 タンメン750円
会議が迫っていたので５分で食べた
夜−１ フォーシーズンズホテル「ビーチェ」
鹿肉のロースト ケッパーとオリーブ添え バルサミコソース、ポルチーニマッシュ
ルームとエジプト豆のスープ パセリ風味のムール貝添え、烏賊墨のリゾットタコと
マリネしたウニ添え、フォアグラとピスタチオを詰めた雉肉のロースト 西洋ごぼう
のブレゼ添え、デザート（レモンと洋梨とブルーベリーのシャーベット）プチケーキ、
ドンゾィロ、シャルドネの白ワイン（ボトル）
雉料理は、半分彼女に食べて貰った。アタクシ小食ですのよ。
夜―２ フォーシーズンズホテル「ル・マーキー」 マイタイ、余市のホットウィスキー
今日で今年の仕事はおしまい。会社からそのままフォーシーズンズホテルに向かってチェック
イン。夜８時に若い友人が駆けつけ、昨日に続いて優雅な夕食となる。「お疲れさま〜」。昨日
はフレンチ、今日はイタリアンかぁ。贅沢しちゃったなぁ。
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12月28日(金) 晴れ
朝 フォーシーズンズホテル「みゆき」 和朝食「潮騒」2800円
右端が山葵海苔
久々だなぁ、この朝食。お気に入りの常備菜「山葵海苔」は、ちょっと固めだった。
昼 新宿「イルプリモ」 ほうれん草と豚肉・梅のスパゲティ７８０円、シーフードピッツァ
880円、コーヒー＋100円
ホテルから今年最後の整体に行く。そこで後輩にバッタリ会って一緒にお昼を食べる。ピッツ
ァは2人で食べたが、スパゲティは半分残した。アタクシ小食ですのよ２。
夜―１ フォーシーズンズホテル「みゆき」 ほうれん草のお浸し、鶉の真丈、城下カレイ、
茶碗蒸し、鰤大根、精進揚げ、温稲庭うどん、香の物、生ビール、菊媛山廃仕込純米酒
全部１人で食べました。今日は「大食い」です。
夜―２ フォーシーズンズホテル「ル・マーキー」 ジントニック３杯
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12月２９日（土） 晴れのち曇り
朝 フォーシーズンズホテル「みゆき」 和朝食「潮騒」
「みゆき」の和朝食は日本で1番美味しいと思っている。今日の魚は銀鱈の粕漬けだった。
午前のお茶 和菓子、煎茶
午後のお茶 「大和家」のブランデーケーキ、「たちばな」のかりんとう、味のれん本舗のおせ
んべい、千草２８
夜−１ リーガロイヤルホテル早稲田「なにわ」の鉄板焼 梢コース（蟹と白菜の酢の物、ス
モークサーモン、目鯛のムニエル ほうれん草とベーコン添え、にんにく、但馬牛の
ステーキ、野菜、サラダ、ガーリックライス、赤だし、香の物）、生ビール、日本酒（十
四代、都の西北）
他のホテルでは鉄板焼を何度も食べているが、「なにわ」は８月１３日以来。いつも「椿コース」
なので、今日は梢コース。年内最後のパソコン教室の後で。にんにくを大量（７〜８人分）焼
いて貰い、モリモリ食べた。驚愕ニュースが待っていた。え〜〜？？！！！
夜−2 リーガロイヤルホテル早稲田「セラーバー」 デュベル、ジントニック
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12月３０日（日）晴れ
昼 家食 京都「近喜」の青碧豆腐のダシ煮 カリカリじゃこかけ、ル・レクチェ
京都の美味しいお豆腐を送って頂いた。これも京都のじゃこ山椒を乾煎りして豆腐の上にトッ
ピングして食べたら香ばしい。先日初めて食べたル・レクチェ。新潟の従兄弟からドンと送ら
れて来た。「新潟の美形」と袋には書いてある。右端の写真のようにツルンとした黄色の洋梨。
おやつ 味のれん本舗のおせんべい各種、千草２８
夜 家食 特製胡麻だれの鮪丼、京都「近喜」のおぼろ豆腐湯豆腐風、鮪の清汁、鮪のアラ煮
今晩は鰻丼にしようと買い物に行ったら鮪のアラが250円で売られていた。丼のマイブームの
時作った鮪丼にしょうっかなぁ。スプーンを使って身をコソギ取るのは面倒だけど沢山取れる
のよね。残骸はすまし汁のダシを取り、茹でたアラも食べ尽くすという地頭のような食べ方を
した。ホームページの大リニューアルをやろう、なんて思いついてしまったばっかりに、もう
１日しか無いというのにパソコンにかじりついている。年末の感覚が無くなった。 無酒日
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１２月３１日（月） 晴れ
朝 家食 うずみ豆腐もどき、塩引き鮭、鮪の清汁（エノキ茸･舞茸･絹さや）
京都のおぼろ豆腐でうずみ豆腐もどきを作るといつもと同じ味加減でも甘く感じる。お豆腐の
持つ甘さなのだろう。じゃこ山椒を入れて作った。うまい！
おやつ 「大和屋」のブランデーケーキ２種、千草２８
夜 家食 年越しの膳（唐津の鮨処「つく田」の茹でたこ・イカの塩辛・あん肝・煮帆立）、年
越しそば、日本酒
ゆうべから、ずっとホームページの大リニューアルの準備をしていて年越しの料理を作る時間
が無い。丁度良かった、唐津の「つく田」という鮨屋さんからツマミ料理が来ることになって
いた。うまいんだね、これが。おそばもそそくさと頂き、又準備に戻る。大きなグイ呑みで３
杯飲んだお酒は、今年初めて自宅で飲んだ酒です。
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【今年の振り返リ】
21世紀の幕開けは東京オペラシティで迎えた。大好きなブダペスト・オペレッタ劇場の、ジル
ベスタ・コンサートに行き、カウントダウンを出演者と会場の人々と一緒にやった。素晴らし
い21世紀になりますようにと願った。小泉政権誕生、株安、9・11ショック、狂牛病、アフガ
ニスタンのアルカイダ攻撃・・・・と世界ではロクなことが無かったけれど、私自身は充実し
た１年だったように思う。年に２回自主的に受けている健康診断では長年お世話になっている
ドクターから褒められたし、プールにも７６回通った。背泳のみだが泳げるようになった。昔
「病気のデパート」と言われたなんて信じられない程の健康体である。何より痩せたしね〜。
十年以上続けていた「年間４０％の無酒日」は、３６％と久々に届かなかったけれど、まぁい
いか。旅や出張で４０泊した。アフリカ大陸にも初めて行った。スポーツ・コンサート・観劇
は３１回。アメフトの１部チームは準決勝止まりだったけれど、３部チームは優勝して入れ替
え戦にも勝った。そして「夢子倶楽部」なんてものを作ってしまった。１年前は思いもつかな
かったのに。不思議だ。さて、2002年はどんな年になるのだろう。きっと良い年にー。
２００２年もよろしくゴロにゃん